Ne mangio un piatto al giorno, sempre, senza sensi di colpa. È la prima cosa che cerco nel menù di un ristorante, è la prima cosa che penso di preparare se ho ospiti, se c’è un’occasione speciale, se ho voglio di una cosa buona: è sempre lei. La pasta è una costante della mia tavola e quando ho scoperto che a Milano ha aperto Miscusi, un ristorante dedicato solo a quello che è per me il piatto per eccellenza, ero quasi spaventata dal rimanerne delusa. Come è andata? Alert spoiler: non è successo!

Continue Reading